Illustratorでオブジェクトの重なりを反転させる方法

1.文字と背景オブジェクトを用意する

文字レイヤーと背景レイヤーを用意して重ねます。
背景は、パスデータになっていればどんな形でもOKです。

2.グループ化する

文字レイヤーと背景レイヤーの両方を選択し、右クリックをします。
「グループ」を適用して2つのレイヤーをグループ化します。

※グループ化のショートカットキーは「command」+「G」でできます。

3.「パスファインダー」→「中マド」を適用

グループ化したレイヤーを選んだまま、上部メニューの「効果」→「パスファインダー」→「中マド」を適用します。

5.完成

これで重なり合ったオブジェクトが反転するようになりました。
背景オブジェクトは、最前面のレイヤー(ここでは文字レイヤー)の色に置き換わりますが、後から変更できます。

また、ダイレクト選択ツールを使えば、反転した後でもオブジェクトの移動ができます。